***Seconde Nature***

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10 avril 2009

Le Pois Chiche est un ami !

Le Pois Chiche est un ami !

Le Pois Chiche est un ami … - le pois chiche est une légumineuse, voisine du petit pois, il est cultivé pour ses graines comestibles en régions méditerranéennes - il détient un double record : haute teneur en glucides assimilables et pourcentage élevé...

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9 mars 2009

Le Rooibos ...

Après la baie de Goji, voici un petit point pour vous présenter le Rooibos ... Le Rooibos est un arbuste d'Afriqe du Sud, appartenant à la famille des acacias il pousse uniquement dans les montagnes de Cedarberg. Il est utilisé en fin morceaux, fermentés...

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8 mars 2009

Tout sur la Baie de Goji ...

Tout sur la Baie de Goji ...

Suite à ma recette de cake aux baies de Goji, je ne résiste pas à l'envie de vous en dire plus sur ce petit fruit "miraculeux", très en vogue chez les bio-naturels ! La Baie de Goji est un petiit fruit de couleur rouge qui ressemble à une cerise allongée....

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25 février 2009

Vive les lentilles !

Vive les lentilles !

Longtemps considéré comme l’aliment du pauvre, les lentilles reviennent enfin sur le devant de la scène ! Grande amie des végétariens, la lentille mérite sa place à votre table … Pourquoi la mettre au menu ??? - elles ont un contenu en fibres alimentaires...

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12 février 2009

La Patate Douce

La Patate Douce

La patate douce est une plante vivace, largement cultivée dans les régions tropicales et subtropicales pour ses tubercules comestibles.Elle fait partie de mes découvertes "coup de foudre" dans ma recherche d'une alimentation plus saine. Pourquoi la mettre...

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