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01 avril 2009

Pourquoi utiliser un extracteur ?? Pourquoi boire des jus frais ??

Voici un petit point sur les jus frais et les extracteurs, afin que vous compreniez mieux leur intérêt ...

Pourquoi un extracteur ?

La centrifugeuse râpe les fruits et légumes puis les presse.
L'extracteur mastique ou triture les fruits et légumes (il imite la mastication humaine)
=
Résultat : l'extracteur donne une quantité de jus plus grande et de bien meilleure qualité. En effet il permet une extraction complète, les jus contiennent donc plus d'éléments vitaux.
De plus, l'extraction est lente et ne chauffe pas, les enzymes et oxygène si fragiles sont préservés.
L'extracteur permet aussi d'extraire les jus de végétaux de type herbe.

Pourquoi boire des jus de légumes frais ?

Je vous parlerai ici des jus de légumes frais (éventuellement coupé au jus de fruit), car ils sont les plus intéressants au point de vue nutritionnel !

Les végétaux frais contiennent ; vitamines minéraux, enzymes oxygène, phytonutriments, acides aminés, voire protéines.
Mais tous ces nutriments sont sensibles à la chaleur, il est donc préférable de les consommer crus pour profiter de leurs bienfaits.
Mais consommer des aliments crus demandent beaucoup d'effort au corps pour extraire ces bienfaits (dont la mastication) et le taux d'assimilation des nutriments des aliments crus n'est que de 70%.
Avec l'aide de l'extracteur, qui ôte les fibres, l'assimilation des nutriments contenue dans les jus est proche de 100% !!!!!!!
De plus, la digestion est facilitée ! Consommez en complément des légumes cuits pour fournir à votre corps les fibres nécessaires.
Les nutriments contenus dans les jus sont hautement biodisponibles et absorbés presque instantanément.
Les jus sont aussi : respectueux des intestins fragiles, super alcalinisants et reminéralisants; detoxiquants et revitalisants ainsi que antioxydants.
Utiliser des légumes bios, frais et de saison.
L'idéal ets de consommer un à deux verres de jus par jour, si possible entre les repas.

Source : Biocontact

Publié par __Ludmilla__ à 10:09 - Ce que vous en dites ... [8] - Permalien [#]

Commentaires

    Tu me fais follement envie avec ton extracteur [Broco]!!! J'ai une centrifugeuse, mais contrairement à l'extracteur, la pulpe qui en ressort contient encore du jus, donc c'est de la perte... quel dommage !!! Il ne me reste plus qu'à économiser... ENCORE !!! Grrrrrrrrrr...

    Posté par Bulle Gourmande, 01 avril 2009 à 12:30
  • Ca fait super longtemps que j'ai envie d'un extracteur mais ça prend trop de place et ma cuisine est toute petite! Mais c'est vrai que ça a l'air tellement mieux qu'une centrifugeuse... en plus on peut faire des glaces et des purées d'oléagineux avec certains d'entre eux

    Posté par Clem, 01 avril 2009 à 21:15
  • Que d'avantages...Dis moi, donc tu peux faire du jus d'herbe avec Oscar ? Si oui je suis très interessée, tu vas peut être faire un béta test...[Rose]

    Posté par Mathilde, 01 avril 2009 à 21:43
  • coucou, je passe juste d'un coup de vent pour te dire bonjour (ou plutôt bonsoir) et zou je repars !

    Posté par cosmeto, 01 avril 2009 à 22:34
  • des jus de fruits,de légumes,d'herbes fraiches un régal[faim] je crois que ton investissement va faire des adeptes [Broco]

    Posté par wistiti, 01 avril 2009 à 23:58
  • Purée, tu me donnes vraiment envie d'investir... Avec toutes les recettes que tu donnes en plus...

    Posté par Nansou, 02 avril 2009 à 07:20
  • tout ce que tu dis est vrai mais un extracteur coûte terriblement cher

    Posté par Diane, 18 avril 2009 à 22:57
  • recettes

    Toutes plus savoureuses les unes que les [faim]autres cuisinées au VITALISEUR MARION KAPLAN!!![miam][Bravo]

    Posté par jeanine, 04 juillet 2014 à 21:28

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